Per a 4 persones
Ingredients:
4 tomàquets de pera madurs
4 llesques de pa de pagès
1 gra d’all petit
100 g oli extra
½ litre d’aigua
Elaboració:
- Poseu els tomàquets tallats en 4 trossos a dins d’una olla.
- Afegiu-hi les llesques de pa, l’oli i l’all.
- Trinxeu-ho amb una batedora elèctrica, fins que quedi una pasta molt fina.
- Afegiu-hi l’aigua remeneu-ho i deixeu-ho al punt de sal i pebre.
- Deixeu-ho un dia a la nevera.