Per a 4 persones
Ingredients
800 g carn magra
1 gra d’all
1 rovell
5 fulles de julivert
1 llesca de pa sec
3 cullerades de llet
Sal
Pebre
1 litre d’escudella
Canyella en pols
Farina
Oli d’oliva 0’4
75 g formatge Parmesà.
Elaboració:
10. Afegiu-hi a poc a poc l’escudella fins que quedi una salsa crema.
12. Deixeu-ho al punt de sal i pebre.
13. Talleu la pilota a talls d’un dit de gruix i poseu-la dins una safata.
14. Napeu-la amb la salsa crema. Poseu-hi el formatge per sobre.
15. Poseu-la al forn a 225º sense gratinador uns 15 minuts.
16. Serviu-la calenta.